油脂工业术语（Ⅲ）

GB/T 8873-2008 粮油名词术语 油脂工业

本标准是对GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》的修订。

本标准自实施之日起代替GB/T 8873-1988 《油脂工业名词术语》。

本标准规定了油脂工业的名词术语和定义，包括油脂制备、油脂加工和技术经济指标的名词、术语和定义。

本标准适用于与油脂工业相关的教学科研、生产加工、经营及管理等领域。

浸出 solvent extraction

1 溶剂 solvent

能够以任何比例，充分和迅速的溶解油脂的有机物质。（6号溶剂油、丙酮等）

2 溶剂浸出 solvent extraction

亦称“萃取”，用有机溶剂提取油料中油脂的过程。

2.1 溶剂比 solvent ratio

单位时间内被浸出物料与溶剂的重量比。

2.2 浓度差 concentration gradient

亦称“浓度梯度“，在浸出过程中，料坯内外的混合油浓度之差。

2.3 喷淋式浸出 percolation extraction

溶剂呈喷淋态与料坯接触而完成浸出的过程。

2.4 浸泡式喷淋 immersion extraction

料坯浸泡在溶剂中完成浸出过程的方式。

2.5 混合式浸出 combined extraction

喷淋与浸泡相结合的浸出方式。

2.6 直接浸出 direct extraction

亦称”一次浸出“。油料经预处理后直接进行浸出取油的工艺。

2.7 预榨浸出 pre-pressing extraction

油料经预榨取出部分油脂后，再将含油较高的饼进行浸出的工艺。

2.8 间歇式浸出 batch extraction

料坯进入浸出器、粕自浸出器中卸出，新鲜溶剂的注入和浓混合油的抽出等工艺操作是分批、间断、周期进行的浸出过程。

2.9 连续式浸出 continuous extraction

料坯进入浸出器、粕自浸出器中卸出，新鲜溶剂的注入和浓混合油的抽出等工艺操作是连续不断进行的浸出过程。

2.10 浸出温度 extraction temperature

浸出过程中，根据溶剂馏程和浸出工艺拟定的温度条件。

2.11 浸出时间 extraction time

料坯入浸至出粕所需的时间。

2.12 渗透性 permeability

浸出过程中，溶剂渗透到料坯内部孔隙中穿过料层的程度。

2.13 逆流渗透 counter current percolation extraction

在浸出过程中，随着料坯中含油量的减少，所喷淋的混合油浓度减少。最后用新鲜溶剂喷淋的浸出工艺。

2.14 游离油脂 free oil

处于料坯内表面上的油。即在物料预处理过程中流出的油和残留在料坯中的油。

2.15 结合油脂 bound oil

处在细胞组织内部和二次结构中的油。

2.16 预榨饼 pre-pressed cake

从预榨机排出的，仍有较高含油量的饼。

2.17 浸出器 extractor

完成油脂浸出过程设备的统称。

2.18 平转浸出器 rotocel extractor

转动体随立轴旋转，已完成装料、浸出、滴干、出粕全部浸出过程的设备。

2.18.1 封闭绞龙 seal auger

出料端缺一小段旋叶，并设有重力门的水平密闭螺旋输送机。属于浸出器的喂料机构。

2.18.2 浸出器外壳 extractor shell

承受转动体重量。安装转动体导轨，下部设集油格、出粕格，在生产中起密封溶剂作用的壳体。

2.18.3 转动体 rotor

亦称：“转子”。沿径向等分为若干浸出格的圆筒体，随立轴缓慢旋转的工作部件。

2.18.4 浸出格 cell

平转浸出器转动体内承载油料进行浸出的单元。

2.18.5 假底 false bottom

浸出格底部由筛 及筛板组成，可脱开完成卸粕操作的部件。

2.18.6 喷淋装置 sprayer，spray nozzle

将溶剂或混合油喷洒在料坯上的装置。

2.18.7 集油格 miscella funnel，miscella collection chamber

在转动体下面收集混合油（或溶剂）的油斗。

2.18.8 出粕格 meal discharge cell，meal collection chamber，meal hopper

浸出结束后，收集湿粕的料格。

2.18.9 帐篷式过滤器 rich miscella screen filter

安装在浓混合油出油斗的上部，形状如帐篷的 板，将抽出的浓混合油过滤，除去粕末的装置。

2.18.10 前开门式 front opening door

卸粕时，假底的滚轮在前，铰链轴在后的移动形式。

2.18.11 后开门式

卸粕时，假底的铰链在前，滚轮在后的拖动形式。

2.18.12 进料段 feeding stage

料坯进入浸出器至浸出前的阶段。

2.18.13 浸出段 extracting stage

料坯在浸出器内进行浸出的阶段。

2.18.14 滴干段 draining stage

喷淋完毕将粕中溶剂最后滴干的阶段。

2.19 搭桥 bridging

亦称“结拱”。容器中，料坯间相互粘结、挤压，使流动停止，造成容器下部架空的现象。

2.20 倒气 reverse-gas

溶剂混合气体逆正常流向流动的现象。

2.21 覆带浸出器 screen belt type solvent extractor

料坯在 状运输带上做水平移动，以完成连续浸出过程的设备。

2.22 U型浸出器 hildebrand extractor

亦称“拖链式浸出器”（Ballyuan extractor），外形象“U”字，内部由很多链节组成一条拖链，将料坯拖动，以进行连续浸出的设备。

2.23 弓形浸出器 redler extractor

外形似弓，内由很多链节组成一条拖链，将料坯拖动以进行连续浸出的设备。

2.24 Y型浸出器 Y-type extractor

有两条组成“Y”字形的螺旋输送机推动料坯前进进行连续浸出的设备。

2.25 环形浸出器 loop extractor

外形为环状，料坯在框式拖链输送带的拖动下进行连续浸出的浸出器。

2.26 浸出罐 batch extractor

内有搅拌装置及假底的密封容器，能进行间歇浸出，通常为多个成组使用。

2.26.1 下压 steam blowing

利用直接蒸汽或上蒸溶剂蒸汽将罐内冲洗用的溶剂压出的操作过程。

2.26.2 上蒸 steam stripping

利用直接蒸汽从罐底喷入，以除去粕中溶剂的操作过程。

2.26.3 卸粕 meal discharging

将浸出后的粕从浸出罐中卸出的操作过程。

2.27混合油循环泵 miscella circulating pump

用来完成浸出过程中混合油循环的泵。

2.28 溶剂预热器 solvent pre-heater

浸出前，把溶剂加热至所需温度的设备。

2.29 溶剂周转罐 solvent holding tank

贮存各系统回收的溶剂，以供浸出器循环使用的容器。

3 混合油处理 miscella treatment

净化混合油，除去杂质，将油和溶剂分离的工序。

3.1 混合油 miscella

油脂与溶剂的混合液。

3.2 混合油浓度 miscella concentration

油脂占混合油总量的重量百分比。

3.3 混合油罐 miscella tank

贮存混合油，并使其中粕末沉降的容器。

3.4 混合油过滤器 miscella filter

通过筛 除去混合油中粕末的设备。

3.5 旋液分离器 liquid-cyclone

利用离心分离的原理，除去混合油中粕末的设备。

3.6 混合油预热 miscella pre-heating

蒸发前先将混合油加热升温，使之达到或接近混合油沸点温度的工序。

3.7 混合油蒸发 miscella evaporation

利用混合油中溶剂易挥发的特性，用加热的方法使溶剂汽化，而浓缩混合油的工序。

3.8 长管蒸发器 raising film evaporator

亦称“升膜蒸发 器”。混合油在直立长管内呈薄膜状态蒸发的设备。

3.9 恒位罐 constant level tank

调节长管蒸发器混合油液面高度的容器。

3.10汽液分离器 vopor separator miscella separator

亦称“闪发箱”。与长管蒸发器配合使用。混合油经升膜蒸发后进入分离器，溶剂得到闪发，液体在离心力作用下，使汽液得到分离。

3.11 混合油汽提 miscella stripping

借助蒸汽蒸馏原理，把浓混合油中少量溶剂基本除去的工序。

3.12 管式汽提塔 tubular stripping column

用直接蒸汽将管内混合油溶剂除去的设备。

3.13 层碟式汽提塔 disk stripping column

用碟形盘组作为水蒸汽和浓混合油接触面的汽提设备。

4 粕处理 meal treatment

对浸出器排出的湿粕进行烘干，尽量除去其中溶剂，并使其温度和水分达到适宜贮存要求的工序。

4.1 粕 meal

料坯浸出脱溶后的产品。

4.2 湿粕 wet meal

浸出后含有溶剂的粕。

4.3 湿粕含溶 scivent contentinwet meal

湿粕中溶剂的含量。

4.4 粕蒸烘机 desolventizer-toaster

机体为圆柱形，装有搅拌装置，用直接蒸汽和间接蒸汽除去湿粕中溶剂和水分的设备。

4.5 卧式蒸烘机 horizontal desolventizer-toaster

由若干节卧式筒体重叠安装而成的蒸烘机。

4.6 立式蒸烘机 vertical desolventizer-toaster

亦称“层式蒸烘机”，由若干锅体重叠安装而成的蒸烘机。

4.7 DT蒸烘机 DT desolventizer-toaster

由若干锅体叠置而成，兼有烤粕作用的蒸烘机。

4.8 DTDC蒸烘机 desolventizer-toaster with integrated dryer-cooler

对粕兼有冷却作用的层式蒸烘机。

4.9 自动料门 automatic flow controlling gate

利用料位自身控制本层或上层料位的装置。

4.10 高料层蒸脱机 high bed desolventizer toaster

只有一层或二层缸体，料层较厚，带有搅拌装置利用蒸汽蒸脱湿粕中溶剂的蒸脱机。

4.11 粕冷却器 meal cooler

将蒸烘后温度较高的粕进行冷却的设备。

4.12 粕末分离 fines separation， dust-separation

将蒸脱机蒸出的混合蒸汽中所带粕末分离出来的工序。

4.13 湿式捕粕器 wet fines catcher

利用喷水或喷溶剂的方法，除去溶剂蒸汽中所夹带粕末的设备。

4.14 干式捕粕器 dry fines catcher

利用离心沉降的原理，以分离溶剂蒸汽中所夹带粕末的设备。

4.15 低温脱溶 low temperature desolventizing

粕湿低于80℃的脱溶工艺。

4.16 闪蒸脱溶系统 flash desolventizing system

在蒸发管道内用过热溶剂蒸汽喷射湿粕，使粕在悬浮状态中蒸脱出溶剂。

4.17 大豆低温脱溶设备 soybean meal low temperature desolventizer

在常压下对大豆湿粕进行脱溶的设备。主要由螺旋刮板蒸溶器、循环风机、旋风分离器、溶剂蒸汽过热器、粕沉降器、封闭阀等组成。

5 溶剂回收 solvent recovery

把粕的蒸脱、混合油蒸发、汽提等过程所得到的溶剂蒸汽通过冷凝回收的工序。

5.1 混合蒸汽 mixed vapour

溶剂蒸汽和水蒸汽的混合体。

5.2 表面冷凝 surface condensation

冷却液或空气从另一个方向流经管道的外表面或内表面，使溶剂蒸汽冷凝的方法。

5.3 混合冷凝 contact condensation

溶剂蒸汽直接与冷却液相接触而进行冷凝的方法。

5.4 溶剂蒸汽 solvent vapour

溶剂的气态，由溶剂气化而成。

5.5 列管冷凝器 pipe bundle condenser

在圆柱形壳体内装有很多平行管子组成管束，通过热交换使溶剂蒸汽冷凝的设备。有卧式、立式两种。

5.6 喷淋式冷凝器 spraying condenser

用水喷淋将排管内溶剂蒸汽冷凝的设备。

5.7 混合冷凝器 contact condenser

冷却水和溶剂蒸汽直接接触而进行冷却的设备。

5.8 大气冷凝器 atmospheric condenser

利用空气对溶剂蒸汽进行冷凝的设备（也可用水做冷却剂）。

5.9 平衡罐 balancing tank

使浸出车间内各设备中的自由气体汇集，并起平衡系统压力作用的容器。

5.10 分水器 solvent separator，water separator

利用溶剂和水的比重不同，将两者分离的设备。

5.11 废水蒸煮罐 waste-water boiling tank

将分水器排出的废水加热蒸煮，以回收其中溶剂的设备。

5.12 自由气体 solvent-carrying air

浸出系统中未凝结的气体。

5.13 尾气 exhaust gas， vent gas

从最后冷凝器排出的未凝结的气体。

5.14 尾气回收 solvent recovery from vent gas

从尾气中回收溶剂的工序。

5.15 低温冷凝法 condensation at low temperature

亦称“冷冻回收”。利用低温下溶剂蒸汽分压降低而凝聚析出的原理，将尾气温度降低以回收其中溶剂的方法。

5.16 液体吸收法 solvent absorption by liquid

亦称“矿物油吸收法”。利用矿物油（植物油）与溶剂互溶的原理，用矿物油（植物油）来吸收尾气中的含溶剂蒸汽的方法。

5.17 固体吸附法 solvent absorption by solid

用吸附剂吸收尾气中溶剂蒸汽的方法。

5.18 冷冻回收装置 freezing recovery device

将尾气降至0℃左右，以回收溶剂的装置。

5.19 尾气冷凝器 vent gas condenser

用冷却水对尾气进行冷却，以回收溶剂的装置。

5.20 矿物油吸收装置 mineral oil absorbing device

用矿物油对尾气中的溶剂蒸汽进行吸收的装置，主要由吸收塔、热交换器、解析塔、冷却器等组成。

5.21 填料吸收塔 packing absorbing column

利用塔内填料以增加吸收剂（植物油或矿物油）与尾气接触面积的溶剂回收设备。

5.22 解吸塔 desorption column

用直接蒸汽将富油中溶剂除去的设备。

5.23 贫油 lean oil

用来吸收溶剂的矿物油。

5.24 富油 rich oil

吸收了溶剂蒸汽的矿物油。

5.25 尾气 waste gas

尾气中溶剂被吸收伙吸附后转入大气的气体。

5.26 水封池 water seal tank

阻止溶剂进入下水道的设施。

5.27 阻火器 fire barrier

一种用于防火的安全装置。

转自《GBT 8873-2008 粮油名词术语 油脂工业》