7-8月份是一年中最热的时候,也是河蟹养殖问题最突出、伤亡率最高的时候。在此,提醒养殖户注意高温期管理的几个问题:
1、密切关注池塘底质,防止底层缺氧和硫化氢超标。河蟹是底栖生物,长期生活在底层,尤其是高温期间,喜欢钻入底泥中避暑。因此,底层溶氧 是否充足,硫化氢等有毒有害气体 是否超标,是否滋生大量致病微生物,直接威胁到河蟹生长甚至生命安全。要勤观察底泥是否发黑发臭、蟹爪是否发红,如果底泥发黑发臭,蟹爪发红,说明底泥中硫化氢超标;要勤清理池底的烂草、烂青苔,控制投喂量,避免残饵富集,这些物质在分解过程中都会大量消耗氧气,厌氧情况下容易产生硫化氢、甲烷等有毒气体,并引起底质酸化,致病菌滋生。增氧,合理使用生石灰、高聚铁等改善水质、底质,泼洒光合细菌、芽孢杆菌,可防止底质酸化,防止硫化氢等有毒有害物质超标。
2、密切关注蟹塘水温,采取必要措施降温避暑。近期持续高温,池塘底部水温已普遍超过32℃,有的甚至超过35℃,已经逼近河蟹所能耐受的极限温度。因此,近期夜间河蟹上岸现象突出。加上目前正好是河蟹四壳蜕壳期,受高温蒸煮影响,顶壳死、软壳死的现象较为普遍。高温还导致池水上下分层现象突出,白天上层的高溶氧不能到达底层,夜间的温差变化引起的垂直对流加速了底层溶氧的消耗。因此,高温期底层缺氧现象较为严重,尤其是夜间至凌晨阶段更加突出。建议:一是夜间加水,最好是加井水降温;二是合理使用水车式增氧机或其他推水装置,通过池水流动降温;三是水草不好的塘口,可适当补充金鱼藻、浮萍、水花生遮阳降温,金鱼藻要新鲜,下塘时尽量散开,切忌堆积;四是加深水位降温。
3、密切关注蟹塘水质,重点关注水的碱度和硬度。目前,蟹塘水的碱度大多在30~60mg/L,水的硬度大多在60~90mg/L,与标准值(碱度100~300mg/L、硬度100~300mg/L,以碳酸钙计)差距较远。水的碱度在合理区间内,可以降低重金属的毒性、调节二氧化碳的产耗关系、稳定水的pH;水的硬度在合理区间内,可以增加水的缓冲性、促进有机物的絮凝、加快有机物的分解和营养元素的循环。对于河蟹来说,适当提高水的硬度,有利于顺利蜕壳生长、早上市,且有利于提高蟹的品质。对于水草来说,适当提高水的硬度,特别是镁离子的含量,有利于水草和藻类叶绿素的合成,更好地发挥光合产氧效果。通过补充生石灰、石灰水、熟石灰、钙镁肥都可以增加水的碱度和硬度。
4、密切关注天气变化,合理调整喂食结构和喂食时间。高温期间,冰鱼和高蛋白质饲料容易腐败变质,如果规定时间内不能吃完,就会腐烂分解,成为致病菌滋生的温床。同时,在厌氧情况下,容易产生硫化氢等有毒有害物质。另外,受高温蒸煮影响,夜间河蟹早早地就上岸了,食欲明显下降,正常投喂容易出现大量剩饵,加速底质腐败。因此,有必要根据天气情况调整喂食结构和喂食时间。建议适当减少投喂量或增加停喂次数,尽量避免产生剩饵;调减冰鱼、高蛋白质饲料的投喂比例,增加玉米、生物发酵料、水草的投喂比例;对冰鱼进行清洗处理,拌和1.5%~2%的大蒜泥或喷淋EM菌、乳酸菌、丁酸梭菌,护肠保肝,减少高温期河蟹发病;配合饲料中可添加维生素C/E、甜菜碱、黄芪多糖等营养物质,提高饲料的适口性,增强河蟹体质和抗病能力;改傍晚投喂为清晨投喂,或改傍晚一次性投喂为傍晚(占日投喂量1/3左右)、清晨(占日投喂量2/3左右)两次投喂。
5、密切关注水质变化,加强病害预防。蓝藻塘,大剂量使用光合细菌(正常用量的3~5倍甚至更高剂量)有效,配合乳酸菌、芽孢杆菌使用效果更好。软水通过提高水的硬度,也有利于抑制蓝藻暴发。伊乐藻塘口,及时捞走腐烂沉底的水草,适当补充其他水草,强化生物性底改,改善池塘环境。脚尖发红、底板铁锈色、环爪的河蟹,不一定是颤抖病,可能是硫化氢中毒,如果底泥发臭可基本诊断,泼洒石灰水可快速消除硫化氢的毒性,但氨氮高的塘口慎用。强化预防理念,从改善环境、增强河蟹体质、防止病从口入入手,是预防病害发生的关键。高温期,尽量避免使用刺激性药物,防止加重死亡。关注台风、暴雨、低气压、持续高温等极端天气对河蟹养殖的影响,提前制定预案积极应对。
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