1. 恶臭气体的分类

臭味能被人感知是由于其具有高挥发性及亲水亲脂性。恶臭物质的致臭原因主要是由于含有特征发臭基团。含发臭基团的气体分子与嗅觉细胞作用，经嗅觉神经向脑部神经传递信息，从而完成对气味的鉴别。

瓦德麦克分类法依据气味物质的结构及人对气味物质的感觉特征将气味物分为9类：醚类、芳香类、花类或香脂类、琥珀类、韭菜或大蒜类、焦臭、山羊臭、不快臭、催吐臭。

地球上存在的200多万种化合物中，具有气味，约有1万种为重要的恶臭物质。按化学组成可分成以下5类。

(1)含硫的化合物，如硫化氢、二氧化硫、硫醇、硫醚类等；

(2)含氮的化合物，如胺、氨、酸胺、吲哚[[1]]类等；

(3)卤素及衍生物，如卤代烃等；

(4)氧的有机物，如醇、酚、醛、酮、酸、酯等；

(5)烃类，如烷、烯、炔烃以及芳香烃等。

除硫化氢和氨外，恶臭物质大都为有机物。这些有机物具有沸点低、挥发性强的特征，我们又称其为挥发性有机化合物[2]。

不同的处理设施及过程会产生各种不同的恶臭气体。污水处理厂的进水提升泵房产生的主要臭气为硫化氢，初沉淀池污泥厌氧消化过程中产生的臭气以硫化氢及其它含硫气体为主，污泥消化稳定过程中会产生氨气和其它易挥发物质。垃圾堆肥过程中会产生氨气、胺、硫化物、脂肪酸、芳香族和二甲基硫等臭气。好氧化及污泥风干过程可能产生很少量的硫化氢，但主要有硫醇和二甲基硫气体产生。

物质名称

1、硫化氢

牛皮纸浆、炼油、炼焦、天然气、石油化工、炼焦化工、煤气、粪便处理、腐败食物、尸体腐败、二硫化碳的生产或加工

2、硫醇类

牛皮纸浆、炼油、煤气、制药、农药、合成树脂、合成橡胶、合成纤维、橡胶加工

3、硫醚类

牛皮纸浆、炼油、农药、垃圾处理、生活污水下水道

4、氨

氮肥、硝酸、炼焦、粪便处理、肉类加工、禽畜饲养、腐败食物、腐败食物

5、胺类

水产加工、畜产加工、皮革、骨胶、石油化工、饲料

6、吲哚类

粪便处理、生活污水处理、炼焦、屠宰牲畜、粪便堆积发酵、肉类和其他蛋白质腐烂

7、硝基物

燃料、炸药

8、烃类

炼油、石油化工、炼焦、电石、化肥、内燃机排气、涂料、溶剂、油墨、印刷

9、醛类

炼油、石油化工、医药、内燃机排气、垃圾处理、铸造

10、醚类

溶剂、医药、合成纤维、合成橡胶、炸药、照相软片

11、醇类

石油化工、林产化工、合成材料、酿造、制药、合成洗涤剂、油脂加工、肥皂、皮革制造、合成香料

12、酚类

钢铁、焦化、染料、制药、合成材料、合成香料、溶剂、涂料、油脂加工、照相软片

13、酯类

合成纤维、合成树脂、涂料、胶黏剂

14、脂肪酸类

石油化工、油脂加工、皮革制造、肥皂、合成洗涤剂、酿造、制药、香料、食物腐烂、粪便处理

15、有机卤

合成树脂、合成橡胶、溶剂、灭火器材、制冷剂

上面可以看出，硫系恶臭物质涉及的行业广泛，在各种恶臭物质污染中影响是最大的。含硫化合物的主要致臭成分是硫化氢、甲硫醇、甲硫醚及二甲基二硫化物，它们统称为总还原硫化物(TRS)。这些气体嗅阈值极低，即使浓度是在数量级，也会由呼吸器官明显感觉出来，加之具有极大的毒性，是不容忽视的一类必须予以消除的恶臭污染物。

[[1]]吲哚是一个芳香杂环有机化合物，包含了一个六元苯环和一个五元含氮的吡咯环的双环结构。吲哚存在于人类粪便中，有强烈的粪臭味。在很低的浓度下，吲哚具有类似于花的香味。

[2]VOCs是volatile organic compounds的英 缩写。世界卫生组织对总挥发性有机化合物(TVOC)的定义为，熔点低于室温而沸点在50~260℃之间的挥发性有机化合物的总称。我国是指常温下饱和蒸汽压大于70Pa、常压下沸点在260℃以下的有机化合物，或在20℃条件下蒸汽压大于或者等于10Pa具有相应挥发性的全部有机化合物。