橱柜是厨房的重要组成部分，但是在实际生活当中，其实橱柜的使用率比起我们后来自己添加的一些收纳工具来讲，往往要低得多，厨房里的橱柜固然起到了很强大的收纳作用，但是也存在着许多缺点。
1、不易通风，易滋生细菌
2、柜子较深，做饭时拿取不便
3、很多柜子做工取材不过关，长期存在有害气体隐患
橱柜相对而言，会更适合存放一些较大、不经常使用且不易发霉的物件，比如锅具等物品，而柜子以外的收纳，才是决定了一个厨房收纳能力和设计是否合理的关键。
1、菜板的存放
我们知道，菜板是不会放在柜子内收纳的，因为菜板使用频率极高，并且需要沥水处理，存储在柜子里容易发霉，所以一定要通风存放。
如果厨房足够大，菜板只要通风，整洁，怎么放自然都是随意的，但是如果为了起到好的收纳效果，有效利用好厨房空间，还是要动一动脑筋的。比较推荐的方式是利用原本就比较大的柜体空间，进行菜板的悬挂。
底柜外侧和顶柜底侧都可以结合实际情况来考虑。
2、油盐酱醋等调味品
油盐酱醋等调味品的使用频率极高，收纳要考虑的首要问题就是拿取方便，因此，空间的选择极为重要，橱柜肯定是万万不能够的，大部分人群都选择使用置物架，如果空间吃紧，也可以考虑用悬空在角落处的置物架进行存放。
3、锅盖
有经验的主妇和煮夫都知道，家里同时多个锅在用的时候，锅盖的放置是一个棘手的问题，想要即时放置，可是灶台上又没有空闲地方，很是麻烦，所以，配一个专门放置锅盖的架子是非常必要的。
直接放置或是悬挂可以根据实际情况考虑，悬挂式比较节省空间，是比较推荐的方案。
4、锅铲刀具
锅铲刀具类的摆放也很讲究，放得好，节省空间，放得不好则杂乱无章，从使用方便的角度来讲，最好是悬挂在触手可及的地方，并同时考虑好沥水因素。
5、其他置物空间
除了以上几种常规的物件外，厨房难免还有一些其他的物品存储问题，这里推荐一些位置供大家参考。
（1）水槽上方
（2）灶台与柜子之间
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