茶颜悦色一门店被查 所用“笑气”是食品添加剂?

3月9日,一则“茶颜悦色”长沙德思勤店因无证经营和违规添加氧化亚氮被食药监部门查封的消息瞬间在 络引爆,一时间,众议纷纷,有 友针对其违规添加氧化亚氮的事实,不由发问:“我一不小心就吸毒了?”

该店铺于2016年12月28日试营业,已无证经营两个多月

3月9日上午,雨化区井湾子食药监所执法人员突击检查了茶颜悦色德思勤店,面对执法人员出示食品经营许可证的要求,店员说:“我们正在办理中,还没有办下来”。

井湾子食药监所所长彭求知告诉店员:“食品经营许可证没有办下来就不能从事食品经营,未经许可从事食品生产和经营,违反了《食品安全法》。”

随后,食药监部门还在仓库内查获了大量氧化亚氮。这批氧化亚氮包装显示为食品添加剂,但不可直接食用。检查中茶颜悦色无法提供氧化亚氮合法的进货台账。

当天上午,井湾子食药监所依法对茶颜悦色德思勤店进行了查封,贴上了封条。并封存现场查获的2箱共计60盒氧化亚氮和提子干。

但到9日下午,德思勤四季汇购物中心原本茶颜悦色的店址已被蓝色幕布遮挡住,招牌和店名以及封条全看不见,蓝色幕布上有一张落款德思勤四季汇的公告上写着:“品牌调整,暂停营业。”食药监执法人员表示:“这种行为并不符合规定,不论经营者还是商场都不能擅自揭除、撕毁、遮挡、污毁执法部门贴的封条。”

有 道茶颜悦色在长沙有约30家门店。

9日下午,茶颜悦色 发布消息:

氧化亚氮属违规添加?食药监所:氧化亚氮是食品添加剂

井湾子食药监所所长彭求知说:“食品中可以添加国家批准使用的食品添加剂。但茶颜悦色的这批氧化亚氮无法提供进货台账。根据我国食品添加剂的‘五专制度’,必须要专店购买、专账记录、专区存放、专器计量、专人负责。茶颜悦色违反了关于食品添加剂使用的五项专项规定。另外在使用方面也未按规定办,可以说是随意添加。”

茶颜悦色向消费者道歉

3月12日,茶颜悦色通过微信 向消费者致歉。致歉中承认了部分店铺证照不齐全以及食品添加剂五专资料登记不全。同时声称茶颜悦色使用的原材料符合国家食品标准。

目前,井湾子食药监所正在对茶颜悦色德思勤店进行进一步调查和检测。彭求知所长表示,只要茶颜悦色整改后达到相关的标准,也会为他们发放食品经营许可证。

起底氧化亚氮

氧化亚氮一般指一氧化二氮,是一种无色有甜味气体,有轻微麻醉作用,并能致人发笑,俗名笑气。

在医疗中氧化亚氮可以用于麻醉剂,曾被广泛用在门诊牙医领域。

在食品领域中氧化亚氮可作为食品工业用加工助剂使用(在2014版《食品添加剂使用标准》中被批准),功能为推进剂、起泡剂。2015年1月23日被国家卫生计生委批准扩大使用范围至“稀奶油(淡奶油)及其类似品的加工工艺”(助推剂)。不少咖啡、奶茶等稀奶油(淡奶油)及其类似品的加工工艺中会使用到它。按照国家标准合理使用食品添加剂,并不会影响食用者的健康。

氧化亚氮还可以用于助燃剂。二战期间德国空军就用它给引擎加速,现在使用氮氧加速系统的车辆也是用它。另外,它还可以用于火箭氧化剂等方面。

由于氧化亚氮进入血液后会导致人体缺氧,长期吸食可能引起高血压、晕厥,甚至心脏病发作。长期接触此类气体还可引起贫血及中枢神经系统损害等。如果超量摄入,很可能因为缺氧导致窒息死亡。(综合自潇湘晨 、《食品添加剂使用标准》《活着要懂添加剂》等, 络配图)

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