在欧洲大部分国家，随着养猪产业的提升，肥料的过剩以及氨气的大量排放造成了环境的酸化和地面及地表水的污染。因此，许多国家都立法提出减少每个家畜单位氨气的排放量。
影响氨气排放的因素
养猪生产中大约 50%氨是从猪舍和排泄物储藏中产生的。另外的 50%是由废液在表面产生的。猪食物中大部分氮都从粪便或尿液中排出，粪便中大部分氮来自蛋白质，而尿液中大多来自尿素。尿素易被尿素酶水解，催化生成氨和碳酸盐，在水中，氨和铵是平衡的。
氨的排放可从以下几个方面减少：
1) 减少尿中尿素浓度和粪尿混合物中氨的浓度；
2) 减小粪尿混合物的散发面积；
3) 降低粪尿混合物的 pH；
4) 降低粪尿混合物的温度。
氨气排放量的测定方法
在欧洲，最早猪舍中氨的测量是通过估计含氮排泄物和粪尿混合物中氮的含量来进行，在装有地板的猪舍，建筑中大约平均有 25%氮排泄物以氨的形式散失。现在各国氨的测量方法有了较大改进。室内和室外空气中氨浓度的测量都是靠用风扇轴不断在空气中取样获得，空气流通率和环境温度都是每隔 6分钟测量 1 次，这些空气样品用 B&K方法进行 1302 分析或 NOX 分析。
B&K分析法是用红外光下探测的方法，红外光穿过一个光学滤波器，导致光线由细变粗，在这道光照到气体样品前，一个机械调节器给这道光一定的脉冲，温度和压力有规律的波动会通过麦克风表现出来。它的强度随气体浓度变化而变化。用 NOX 分析，气体要先通过热塑料管进入氨转换器， 在 775 ℃下把氨转化为氮的氧化物。然后再将空气通入热塑料管进入 NOX 分析器。氮的氧化物浓度决定光的强度，通风率用直径和风扇轴一样粗的管子通过风力计测量。
建筑设计及营养调控对降氨的作用
通过猪舍和猪栏的设计来减少氨排放方面的研究越来越多，现在养猪生产的管理中,像水帘系统，平土机和冷却施肥被授予低散发建筑系统证明，这些技术大多简单实用。
营养调控上通过合理的调配可改变尿素中尿的含量和粪尿混合物的 pH。通过减少饲粮中的蛋白质和在饲料中添加粗纤维可减少尿中尿素含量。在饲料中添加粗纤维和酸化盐可降低粪尿混合物的 pH。
目前，关于减少氨排放技术的研究越来越多，但有些技术由于成本高而无法推广应用，猪舍建筑设计和营养调控相结合的方法目前在欧洲常用，此方法对中国猪舍氨气的控制也有一定的作用，但我国氨气排放的控制可能有更好的解决方法，如添加植物型除臭剂及改进饲喂设备等，但还有待于进一步推广应用。
植物精油除臭剂的降氨作用
前 提到畜禽的粪尿在各种微生物和酶的作用下被迅速分解，产生大量的氨气，而脲酶（又称尿素酰胺水解酶）作为加速粪尿分解的关键酶之一，其催化尿素分解产生NH3的速度是自然状态下的1014倍。植物精油制剂中的醛类、烃类成分，已经被证实是一种有效的脲酶抑制剂，其可直接抑制脲酶的活性，通过抑制产脲酶菌的作用来达到减少脲酶的目的，从而抑制氨气的产生，从根本上降低氨气浓度。
经过权威第三方机构检测，植物精油除臭剂的功效如下：
——对皮肤、呼吸系统无毒性刺激性，无重金属及有害菌群，不易然不易爆
——臭气浓度（无量纲）去除率93.7%
——氨气去除率95%（抑制脲酶的活性，从根本上降低氨气浓度）
——硫化氢去除率91.8%
——甲硫醇去除率63.6%
——甲硫醚去除率32.2%
——空气中自然菌消亡率12.89%
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