近年来，自热方便火锅类产品以其便利性越来越受消费者青睐，部分产品走俏成为“ 红”。为积极推动督促相关行业企业保障消费安全，有效引导消费者践行消费安全，上海市消费者权益保护委员会（以下简称“消保委”）委托上海化工院检测有限公司对上海市流通领域的自热方便火锅类产品进行了测试。3月12日上午，消保委在上海化工院检测有限公司举行自热方便火锅产品测试情况通 会，结果显示：自热方便火锅类产品标准缺失，发热包遇水反应释放氢气，密闭空间使用遇明火易爆燃。
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中国化工学会会士，国家化学品及制品安全质量监督检验中心常务副主任，上海化工院检测有限公司副总工程师、检测中心主任商照聪应邀出席并做现场解说，商照聪针对此次项目指出：（1）目前国内暂无自热方便火锅类产品和发热包相关国家及行业标准。（2）根据GB 30000.13-2013《化学品分类和标签规范 第13部分：遇水放出易燃气体的物质和混合物》的分类标准规定，发热包内的物质属于遇水放出易燃气体的物质和混合物类别1或类别2；根据联合国《关于危险货物运输的建议书·规章范本》的分类标准，自热方便火锅产品在运输中属于危险货物。（3）发热包中的“铝粉”属于危险化学品。
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消保委副秘书长宁海介绍了自热火锅的发展现状，产品结构及反应原理和项目情况。本次测试项目主要包括外观及包装标识检查、注水后锅体表面温度、发热包二次加水反应、发热包成分及含量和发热包遇水反应释放气体。
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会后，上海化工院检测有限公司开放实验室，现场为媒体展示发热包内物质遇水放出易燃气体以及发热包温度测试的试验过程。“发热包遇水反应时会释放氢气，按照试验模式判断，在密闭的小轿车里，两个自热方便火锅加热释放的氢气，一旦遇到火源，足以爆燃小轿车。”商照聪在接受媒体采访时说。
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商照聪建议：相关生产企业应当在生产、使用、运输、储存等环节都把产品安全摆在最重要位置；对发热包等特殊包装物的选材用材、结构设计、使用标识以及防范措施等坚守最高标准最严要求，最大力度消除产品风险。加大创新创造，运用新材料新技术持续提升企业产品的品质度和智能度，让更优良更智慧的产品为消费安全保驾护航。
据了解，仅2018年“双11”期间 红自热方便火锅类产品成交量突破400万份，消费者热捧该类产品的同时亦容易忽视其使用安全与禁忌。上海市消保委提醒消费者，使用自热火锅时，要注意不要在汽车等密闭、狭小环境中使用，避免明火。同时建议国家主管部门尽早启动相关立标程序，尽快填补相关标准的空白。
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