经过对建园、农事管理、果穗套袋、采摘、包装、运输、废弃物处理等41个作业环节、72个碳足迹核算，运用低碳技术种植的嘉兴市南湖区阳光玫瑰葡萄，栽培每千克葡萄排放0.824千克二氧化碳，同常规的葡萄种植模式相比减碳13%……
近日，由浙江农林大学王懿祥团队开发的全国首个葡萄碳标签，在嘉兴市南湖区大桥镇发布。据介绍，这也是全国首个葡萄碳标签，将引导绿色消费和低碳生产，助力“碳中和”，推动葡萄产业低碳高质量发展。
什么是碳标签？简单说，碳标签就是指以标签的形式将商品在生产、运输和处置全生命周期中排放的温室气体用量化的数据标示出来。在农产品包装上加注碳足迹标签的方式，可以引导低碳消费和低碳生产，为减少温室气体排放尽一己之力。
碳足迹 又是什么呢？一般来说，碳足迹是衡量人类活动中释放的或是在产品或服务的整个生命周期中累计排放的温室气体的总量。产品碳足迹即评价一件特定产品的制造、使用和废弃阶段，整个过程中导致温室气体排放的量，可间接反映一件产品的环境友好程度。
浙江农林大学王懿祥教授领衔葡萄碳标签的技术开发。他表示：“阳光玫瑰碳标签的发布，意味着我国的葡萄行业有了第一张碳标签，也是水果行业的第一张碳标签，让葡萄也有‘低碳味’，将领跑水果行业低碳潮流。消费者践行低碳生活也有了选择项，购买具有碳标签的商品，就是在水果消费领域努力践行低碳生活。”
葡萄碳标签研发团队专家、浙江省环科院的张艳梅介绍，为了开发阳光玫瑰葡萄碳标签，团队梳理了种植前准备、 葡萄培育、包装运输以及销售废弃物处理等各个环节，所开发的碳标签符合PAS2050标准的要求，得到了公证处的公证。
嘉兴市生态环境局南湖分局局长罗勇说：“开展葡萄碳足迹计量与碳标签开发是我们建设省级低（零）碳试点的创新举措。葡萄碳标签将成为引领我们全区低碳生活，践行双碳的新标识。浙江农林大学和省环科院为我们开发葡萄碳标签，保证了碳标签的科学性。”
嘉兴市葡萄产业农合联理事长朱屹峰深耕葡萄行业近三十年，今年也是第一次听说碳标签。“葡萄碳标签对于嘉兴乃至浙江的葡萄行业而言，是一次实现业内再次领先的机会。碳标签是葡萄行业实现绿色转型、进一步提高行业竞争力和附加值的必然选择。 ” 他说。
“目前，我们开发的葡萄碳标签主要是针对阳光玫瑰葡萄，下一步还将开发浪漫红颜、醉金香等葡萄品种的碳标签。”王懿祥表示，因为不同品种的葡萄，同一个品种不同种植户的碳足迹都是不一样的，比如肥料的种类和用量，种植的时间长短等，研发团队还要仔细核算，争取早日开放出更多品种的葡萄碳标签，更好地引导绿色农业、低碳农业发展。
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