实验室内嗅辨
“我家门口臭味好重，是不是旁边的企业超标排放了？”在江苏，生态环境监测部门一旦接到这样的投诉，一群靠鼻子工作的人就会前往现场调查。
他们就是鲜为人知的嗅辨师。其工作内容就是通过人体嗅觉器官对臭味气体进行分辨，判定臭气浓度是否超标、对周围环境是否有影响。
他们靠鼻子判定臭气是否超标
6月22日上午，江苏省环境监测中心的2名嗅辨师，来到南京市江宁区某企业大门口，娴熟架设好气象五参数仪，测量现场温度、气压、湿度、风速、风向五个指标。他们先在上风口用真空瓶收集一瓶空气，然后拖着装有真空瓶的箱子，拎着苏码罐，快速奔向下风口，一人用新的真空瓶继续收集空气，另一人则用苏码罐收集空气。
王骏飞表示，判断现场恶臭有对应的恶臭强度分级法，为0到5六个级别，嗅辨师现场确定达到3级及以上才需要采样。0级代表无味，1级代表勉强能感觉到气味，2级代表气味很弱但能分辨其性质，3级代表很容易感觉到气味，4级代表强烈的气味，5级代表无法忍受的气味。
为保证实验结果的准确性，现场采集后，嗅辨师需快速集合在实验室里进行嗅辨。江苏省环境监测中心监测部副部长王荟说，“这是通过人的嗅觉感官进行测试的方法，单个人闻的主观性太强，所以至少需要6个嗅辨师，通过统计的方式计算得出结果。”
气体排放达标不等于“无异味”
在仪器精密度较高的今天，为何还需要用这种人工方式对污染气体进行嗅辨？王荟解释说，人工嗅辨和机器检测是互补的。人能闻到的臭味的物质有上万种，而目前仪器只能常规检测极少的几种有害气体。即使所有气体都按照标准排放，但不等于“无异味”，有时候几种达标排放的气体混合到一起，就会产生恶臭，需要以人为嗅觉的方式进行补充。恶臭超过一定的数值，同样可以判定企业超标排放。
今年，江苏省环境监测中心特邀相关专业培训机构，培养出131名合格嗅辨师，补充和壮大了我省恶臭嗅辨队伍。目前，全省共有159名恶臭嗅辨师，实现全省各个驻市环境监测中心全覆盖。现在，每个设区市发生恶臭投诉，嗅辨师都会闻令而动，与臭味亲密接触，解决百姓的疑虑，促进企业进一步达标排放，甚至无异味排放，通过嗅辨臭味进一步提升居民的获得感和幸福感。
嗅辨师不需要过于灵敏的鼻子
“嗅辨师的嗅觉测试需要通过嗅觉来分辨出汗臭、粪臭、花香、甜锅巴、成熟水果这5种气味。”王荟说，嗅辨师年龄要求在18至45岁之间，嗅觉器官正常，在统一培训，通过笔试和嗅觉测试后才能取得上岗资格证。取得嗅辨师资格证后，每三年还要进行年审。
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