由具有不同物理性质的分散相和连续相所组成的物系称为非均相物系或非均相混合物。根据连续相的状态，非均相物系分为两类：
气态非均相物系,如含尘气体、含雾气体等;液态非均相物系，如悬浮液、乳浊液及泡沫液等。显然,非均相物系中存着相界面，界面两侧的物料具有不同物理性质。
化工生产中经常涉及非均相系统的分离。其主要目的如下。
(1)收集有用物质，以制取产品。例如，回收从结晶器出来的晶浆中携带的晶粒。
(2)去除有害物质。例如，气体进入反应器之前必须除净其中的杂质，以保证催化剂的活性。
(3)环境保护。近年来，各种工业污染成为国计民生中亟待解决的严重问题，因此要求工厂对排出的废气、废液中的有害物质加以处理，使其浓度符合规定的标准，以保护环境。
上海求育QY-XFFL非均相分离物系混合物实验装置可以演示含尘气体通过重力沉降室、旋风分离器时，含尘气体、固体尘粒和气体的运动路线。了解旋风分离器的工作原理。
装置可以定性地观察旋风分离器内，径向上的静压强分布和分离器底部出灰口等处出现负压的情况，引导学生认识出灰口和集尘室密封良好的必要性。
装置可以定性地观察分离器的分离效果和流动阻力随进口气速的变化趋势，引导学生思考适宜气速该如何确定。
可利用本装置制备实验用含尘气体的办法，观察固体分离从 丘里管处被吸入的现象，加深学生对流体流动过程中能量转化问题的理解。
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