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欧盟表示欧洲可能正遭遇500年来最严重的干旱。世界气象组织预计，由于人类活动造成的气候变化，未来高温热浪将越来越频繁出现，欧洲地区的温度将比其他地区上升得更快。
2022 年夏天，世界各地的热浪
多次打破了纪录并引发了野火，
一些地方的气温攀升至50°C以上。
欧洲、非洲、亚洲、中东
和北美的高温已导致数千人死亡。
一些创纪录的温度包括，
英国40°C，西班牙46°C，
葡萄牙47°C，西雅图42°C，
俄勒冈州波特兰市46°C，
加拿大不列颠哥伦比亚省49°C，
印度 50°C，伊拉克 51°C ，
突尼斯48°C，伊朗52°C。
美国宇航局Steven Pawson说
“这一大面积的极端破纪录高温
是温室气体排放的一个明确指标，
人类活动正在导致极端天气。”
在北非，突尼斯经历了热浪和大火，
破坏了该国的粮食作物。
7月13日，
突尼斯的气温达到了48°C，
打破了40年来的纪录。
在伊朗，6月下旬
达到了极热的52°C。
在西欧，严重干旱、热浪助长了
西班牙、葡萄牙和法国肆虐的大火。
下图显示了7月12日卫星观测到的
西班牙和葡萄牙的火灾位置。
马德里拉斯赫德斯镇，
那里超过 1,500 公顷被大火烧毁。
西班牙
在7月末，塞维利亚的气温飙升至44.4 °C，
高温也造成多起野火，
大火已经摧毁了西班牙北部、
中部和西南部数千公顷的土地。
自 2022 年初以来，
该国已发生 37 次重大森林大火，
将超过 200,000 公顷的土地化为灰烬。
葡萄牙
7月13日，莱里亚的气温
飙升至45°C以上。
由于极端热浪和野火，
葡萄牙一半以上处于红色警戒状态。
该国经历了 100 年来最热的 7 月，
损失了 79,000 公顷的林地。
意大利
意大利最长的河流
流量已降至正常流量的十分之一，
创纪录的高温导致多洛米蒂山脉的
马尔莫拉达冰川的部分坍塌，
11 名徒步旅行者被碎冰和雪崩杀死。
法国
四次热浪带来异常炎热天气，
造成了创纪录高温，
导致历史性干旱以及野火爆发。
在过去的三个月里，
几场大火烧毁的土地
是过去 10 年均值的三倍。
仅在吉伦特省的西南部地区，
7 月和 8 月的大火
就烧毁了超过 27,000 公顷的土地
接近巴黎面积的三倍。
告估计，
大火释放了超过 100 万吨的碳。
捕获一吨二氧化碳排放
需要50棵成年树木，
因此空气中二氧化碳和甲烷的排放
对全球变暖造成的损害是无法弥补的。
干旱的影响使农业部门严重瘫痪，
降雨减少导致地下水补给不足，
干燥的土壤条件影响了
玉米和小麦作物。
农民 Laurent Roux 说：
“地面如此干燥、坚硬，
以至于在某些地方，看起来像灰烬。”
英国
截至到2022年8月，
英国共记录了745起野火，
而 2021 年全年为 仅247 起，
增幅超过 200%。
气温飙升创造了非常适合野火的条件。
7 月是英国自1836年
有记录以来最热的月份，
气温飙升至 40 °C以上。
8 月份没有降雨，
在长时间的热浪和干燥的天气条件下，
在英国各地的河流和水库已经干涸。
根据紧急措施，
人们不得使用水管给花园或植物浇水，
不得清洁汽车、庭院、墙壁和窗户，
也不得填满水池和池塘，
违者将被处以巨额罚款。
比利牛斯山冰川融化，
冰川专家警告说，到 2050 年
所有山脉的冰川都将消失
欧洲西南部比利牛斯山脉
是登山者的热门地点，
冰川位于海拔 3,128 米处，
但由于气温上升，现正在消失。
自 1850 年以来，
比利牛斯山脉冰川的表面积减少了 90% 。
冰川观测 的Pierre René表示，
到 2050 年，所有山脉的冰川都将消失。
下面的图片显示了20 世纪初的冰川
与今年 8 月 6 日的对比。
2022年IPCC最新气候 告指出，
人类减少肉食
是阻止全球变暖有效措施之一
联合国政府间气候变化委员会IPCC，
第三工作组 告
《2022年气候变化：减缓气候变化》
于2022年4月4日发布，
由来自65个国家的278位科学家汇总而成。
分析了可以减少温室气体排放的途径，
以及如何避免最严重的影响，
是目前对气候变化影响的最全面评估。
联合国秘书长António Guterres警告说，
世界正处于气候灾难的快车道上。
他呼吁在转向可再生能源、
保护森林、保护生态系统
以及减少甲烷排放方面取得快速进展。
来自世界各地的科学家警告说，
排放量必须在 2025 年达到峰值，
以防止更具破坏性的气候变化。
也就是说，我们只有三年的时间
来保持 1.5℃ 的梦想，
未来几年至关重要。
那么，我们个人能做些什么？
虽然 告中的许多建议都是针对政府的，
但也有我们每个人可行的方案，
告中强调了农业和食品部门，
减少肉类消费就是一种选择。
大约1/5的温室气体排放来自肉类，
例如牲畜排放和土地利用变化。
可以显着减少碳排放。
IPCC明确了植物性食品的环境效益：
高植物蛋白，降低肉类饮食和乳制品，
与较低的温室气体排放有关。
有“强有力的证据”和“高度一致”表明
来自牲畜的肉类“释放大量的温室气体”。
世界甲烷排放量继续增加，
除了导致全球变暖外，
富含动物蛋白的饮食
也导致了土地利用效率低下。
耕地被用来种植农作物作为动物饲料，
对生态系统和生物多样性产生负面影响。
大幅削减化石燃料的使用、植树、少吃肉，
这些是将全球变暖控制在1.5℃
所需采取的一些行动。
2019 年全球约 22% 的温室气体排放
来自农业、林业和其他土地利用部门，
如果这些部门采取措施，
可以提供多达 20%-30% 的减排量。
只有在未来十年中，
所有行业都大幅减排，才能扭转局面。
农业是温室气体排放的巨大贡献者，
但它们也可以成为解决方案。
转向富含植物性食物的饮食，
尤其是豆类、坚果、水果和蔬菜，
可能会大量减少温室气体排放量，
同时还提供健康益处
并降低与饮食相关的疾病。
正如 IPCC 此前明确指出的那样，
除非我们从根本上改变我们的饮食、
耕作和使用土地的方式，
否则阻止气候变化的努力将会失败。
参考：https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg3/
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