章导读
遥远的法国香水圣地格拉斯盛产“闻香师”，他们能在不用任何仪器的情况下，用鼻子识别4000余种香味，甚至轻轻一闻，就能识辨一款香水内含有50种不同气味。
我们身边最神秘的一群环保人，靠鼻子工作的人——嗅辨师，但他们不闻香味，只闻臭味。从垃圾填埋场到污水排放口，再到企业废气排放管道口，都有他们的身影，他们为这个城市缉拿“恶臭分子”，然后“盖棺定罪”。
（建议WiFi环境下打开视频，土豪除外）
在我们身边，也有一群靠鼻子工作的人——嗅辨师，但他们不闻香味，只闻臭味。从垃圾填埋场到污水排放口，再到企业废气排放管道口，都有他们的身影，他们为这个城市缉拿“恶臭分子”，然后“盖棺定罪”。
如企业有臭味排放，但仪器测量结果是有害气体未超标，就可以通过人嗅辨的方法进行测试，最后判定臭味是否超标。因为这种职业的特殊性，这些“闻臭师”往往被称为“空气小护士”。“闻臭师”用鼻子鉴定的结果具有法律效应。按照规定，某地一旦被判异味超标，有关部门将按相关的法规进行处理，违法、违规单位有可能受到相应的处罚。
随着中国内地环保观念的转变，民众对环境的要求大幅提高，恶臭污染日益引发关注。嗅辨师作为一项新职业在许多城市兴起，此项工作的主要内容是监测与分析“臭味”对城市空气的污染，并为其划定级别，以便环境监管部门责令有关单位对臭源进行治理时有据可依。
嗅辨员的主要工作是对城市大气中的异味进行收集、监测和嗅辨，如果确认异味超标，有关部门将依法责令污染源限时治理，净化城市环境。我国北京、上海、重庆、沈阳等城市已经设立了嗅辨员岗位。
首先工作人员到污水厂、垃圾填埋场或者其他类型的工厂进行采样。采样器是一个玻璃瓶子，抽真空后就带到需要取样的现场，打开瓶塞空气就被吸入瓶子里了。
样本取回后，用经过活性炭净化的空气对其进行稀释，然后嗅辨员会对味道进行辨别。不同的臭味需要稀释的程度不同。
采集样本已经出炉，每个样品需要贴上标签，注明采集地点时间，恶臭程度等，今天采集的样品标本是恶臭。
北京市环境保护监测中心实验员刘思铭正在为大家演示测量过程，他正在做的是北京市地表水氨氮的测量。
他介绍说，嗅辨员并不是专职工作，他们平时有其他工作，但是需要持证上岗。他们这里有6位嗅辨员，每个人的嗅觉都不一样，所以需要多一些人来鉴别。
嗅辨员闻气味之前会拿到这样一张表格，根据气体的状况填写。嗅辨员出嗅辨工作外还有其他的常规工作，平时需要保养鼻子，尽量不要感冒，在嗅辨工作时不能化妆。
嗅辨员开始闻采样气体。一边闻一边挤压空气，一次闻三种。
两轮嗅辨过程下来，样本已经这么多。嗅辨师需要的是正常的鼻子，太灵敏也不行。
嗅辨过程都是独立进行，相互之间不会交流自己的答案，只会交流闻的经验。
测定完成之后，嗅辨员们会按流程对结果进行上 ，交给其他部门进行近一步处理。
来 源：新京
原标题：走近“嗅辨师”：闻臭识污染
▼ 点"阅读原 "，一键免费查询上千种挥发性有机物的环境数据！
声明：本站部分 章内容系出于传递信息之目的源自于第三方 站转载，行业企业、终端用户投稿。若对稿件内容有任何疑问或质疑，请立即与本 站联系，本 站将迅速给予回应并第一时间做出处理（联系邮箱：jinwei@zod.com.cn）。