2021年5月24日14时57分，四川省宜宾市长宁县福荣笋类食品厂在检修设施时发生疑似有害气体中毒事件。据参与救治的医生透露，截至25日上午10时，死亡人数上升至7人，还有1人情况稳定正在救治中。死亡人员的临床表现考虑硫化氢中毒。对此，食品工程领域专家猜测可能是该食品厂的竹笋在发酵过程产生硫化氢，也有可能是食品加工中使用的硫化氢泄漏导致中毒。
硫化氢或源自竹笋发酵、生产泄漏
据了解，硫化氢为无色、臭蛋样气味的气体，具有刺激性和窒息性，接触硫化氢较多的行业有造纸及纸制品业、煤矿开采业、石油天然气开采业、石油加工业、化学肥料制造业、污水处理（化粪池）、渔业、食品制造业（腌制和酿酒）等。
而竹笋中含有较多半胱氨酸，含硫，其在发酵成为酸笋的过程会分解生成硫化氢，如果发酵池子较大，可能产生大量硫化氢。
专家目前推测工厂可能是生产酸笋或者是保存竹笋不当导致了发酵变质。如果发酵池过大，产生大量硫化氢，且没有及时通风排放，维修工人进入该区域就很容易吸入硫化氢导致中毒。
硫化氢中毒后有哪些表现？
易发生硫化氢中毒的行业
1、化学工业。含硫化合物的生产制造如对硫磷、乙硫磷、乐果、磺胺等；石油化工、煤化工、天然气化工、橡胶硫化过程等均可产生硫化氢。
2、石油开采。钻探开采石油过程中，由于石油中含杂质硫，常可发生大量硫化氢喷出。
3、造纸、制糖、食品加工业。以动植物做原料的一些生产过程中，因有机物的发酵腐败均可产生硫化氢。
硫化氢中毒后的应急处理
1、含有硫化氢介质的单位应结合实际情况，针对可能发生的硫化氢中毒事故制定专项应急救援预案。
2、可能发生硫化氢泄漏或逸散的临时性的工作场所，应配置空气呼吸器、逃生型呼吸防护器具、便携式硫化氢检测 警设备、应急照明灯、安全带或安全绳等救援设施，设施宜置于作业人员易于获取的位置，并有专人管理，定期检查与维护。
3、存在硫化氢危害的高风险行业的用人单位宜与附近有应急救援能力的医疗机构签订事故医疗救援协议，建立联系，保证发生事故时医疗机构能够及时参与医疗救援。
4、硫化氢浓度持续上升而无法控制时，应立即向当地政府部门 告，疏散下风向的居民，立即与邻近医疗机构和医疗急救机构联系进行紧急医疗救助。
我国几乎每年都会发生若干起硫化氢气体泄漏事故，，严重的中毒事件往往会给 很多不幸家庭造成严重伤害，也在社会上造成严重负面影响，安装有毒有害气体探测器，对企业的安全生产及生命健康尤为重要。
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