猪场恶臭是指对人和猪产生有害作用的气体物质和使人的嗅觉产生厌恶感的气体、集约化和规模化养猪生产中，一般一个年产万头肉猪的养猪场，排污量至少3万吨，在适宜温度、湿度、厌氧环境、发酵条件下可产生大量恶臭;同时日常管理工作中往往忽视了猪场内排污沟清理、猪舍通风和其它卫生管理措施，使恶臭气体浓度过高(如有时NH3浓度可超过40毫克/立方米)，对人的身心健康和猪群的健康与生产性能造成了严重的危害
第一、科学设计日粮，提高饲料利用率：
第二、合理使用饲料添加剂：
日粮中添加酶制剂、酸制剂、EM制剂、丝兰属植物提取物、沸石等，除提高猪生产性能外，对控制恶臭具有重要作用。
第三、正确设置猪场内的建筑：
猪场内要建硬质的有一定坡度的水泥路面，生产区要设有喷雾降温除尘系统，有充足的供水和通畅的排水系统。
第四、合理设计猪舍：
在猪舍内设计除粪装置，窗口使用卷帘装置，合理组织舍内通风，注意舍内防潮，保持舍内干燥，对猪只进行调教，定点排粪尿，及时清除粪便污物，减少舍内粉尘、微生物，尽量做到粪尿分离。
第五、改进生产工艺：
采取用水量少的消粪工艺--干清粪工艺，使干粪和尿污水分流，减少污水量及污水中污染物的浓度。，成为恶臭污染物。废水处理过程中产生的恶臭物质除了硫化氢外还可能存在氨气、硫醇、VFAs、VOCs等。
硫化：硫化氢由生活污水中的硫蛋白厌氧分解产生，主要由废水处理工序中的厌氧工序产生，密闭管道或污泥浓缩池也会产生一定量的硫化氢气体。
氨气：氨气在污水中的浓度通常不高，主要有污水中的固体颗粒经过厌氧消化和好氧消化而产生。
硫醇：硫醇和其他含硫的污水气态化合物（如：甲基二硫化物、二甲基二硫化物）由于在低浓度极限时也可以产生强烈的恶臭，而成为污水处理厂恶臭控制的难点。这些含硫气态化合物和硫化氢产生的途径相同，且存在于同样的废气中。
VFAs（挥发性脂肪酸）：VFAs是有机物在缺氧或厌氧条件下分解产生的，包括丁酸（臭鼬味）、乙酸（醋）和丙酸。它们的特点是恶臭阚值低，强度大、VFAs是由污泥和污水的分解产生的。在整个处理厂内，只要是氧气浓度低或为零且pH值相对较低的地方，都可能产生VFAs。
VOCs（挥发性有机化合物）：VOCs包括一系列合成和自然产生的有机化合物，有些是恶臭的，有些是气态有毒物。它们大多数来自工业污染源，且通常是不能进行生物降解的。污水处理工艺中搅动的地方可以挥发出VOCs。
苏州天牛环保根据在工业废气处理多年的经验中，总结了以下有效针对养猪，养殖，及农牧业的恶臭净化工艺：
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