2021年3月17日，加州大学戴维斯分校的研究人员在《PLOS ONE》发表了一项最新研究。研究表明，牛饲料中加入少量的海藻可以减少对的甲烷排放，最多可减少82％。该研究可以为全世界牲畜业的可持续发展铺平道路。
动物科学部教授、塞森农基金会主席、世界粮食中心主任埃尔米耶斯·克布尔德(Ermias Kebreab)说：“我们现在有确凿的证据表明，在牛饲料加入海藻可以有效减少温室气体排放，并且这种功效不会随着时间的流逝而减弱。”他的博士生雷安娜·罗克(Breanna Roque)补充说：“这可以帮助农民可持续地生产全世界所需的牛肉和奶制品。”。
但是克布尔德却转而关注牛的营养。在去年夏天的五个月里，克布尔德和罗克在21头肉牛的饮食中添加了少量的海藻，并跟踪了它们的体重和甲烷排放量。食用了约80克(3盎司)海藻的牛，在体重的增加上与它们的同类相当，但是向大气中释放的甲烷却减少了82%。这是因为海藻抑制了牛消化系统中的一种酶，该酶有助于甲烷的产生。此次实验也是世界上第一个公开 道在牛身上使用海藻的实验。
此外，该实验的味道测试小组的结果发现，用海藻喂养的牛肉的味道与普通的牛肉味道并没有什么不同。对奶牛的类似测试也表明，海藻也没有改变牛奶的味道。
但现在也出现了另一个挑战：牧场主如何为开阔牧场上的牧牛提供海藻呢？这也是克布尔德下一步研究的主题。
原 ：https://phys.org/news/2021-03-seaweed-supplements-livestock-methane-emissions.html
声明：本站部分 章内容系出于传递信息之目的源自于第三方 站转载，行业企业、终端用户投稿。若对稿件内容有任何疑问或质疑，请立即与本 站联系，本 站将迅速给予回应并第一时间做出处理（联系邮箱：jinwei@zod.com.cn）。