参考消息 11月6日 道外媒称，一项新研究显示，除非我们改变种植、食用和扔掉食物的方式，否则世界可能无法将全球变暖保持在相对安全的最低水平，但这并不需要所有人都吃素食。
据美联社纽约11月5日 道，研究人员考察了食物系统的五种广泛修复方法，并计算出它们能在多大程度上对抗全球变暖。根据周四出版的《科学》周刊上发表的一项研究，他们发现，在这五种修复方法中各取一部分，而不是全靠吃素食，就能完成这项工作。
研究发现，如果世界食物系统保持目前的发展轨迹，那么未来80年将产生近1.4万亿吨温室气体。这些温室气体来自奶牛打嗝、肥料、土壤管理不善和食物浪费。即便全球停止燃烧化石燃料，食物系统的这种排放量也很可能使地球变暖的幅度超过2015年巴黎气候协定设定的目标。化石燃料产生的碳污染是食物系统的两倍。
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