北京疫情再次暴发，被“误伤”的三 鱼和水产品行业是个“无妄之灾”，但这是短暂的，人们不可能不吃它。对于水产，生肉，新鲜蔬菜等食品，病毒看不见，摸不着，我们永远不知道病毒会在哪种食物上出现。做好消毒防疫，是解决问题最直接的办法。
6月18日,国家卫健委官 发布的疫情防护指南中提到：食品消费者在处理生的肉、禽、水产品等之后，要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。在清洗过程中如果不严谨，必然会出现严重的卫生问题。
用肥皂清洗肉制品，是否改变肉的口感或者残留肥皂，肥皂清洗过的三 鱼，你敢直接吃吗？肥皂清洗后再次用自来水清洗，肉制品是会被自来水中可能存在的病毒再次感染呢？显然这只是一个防范的方式，并不算特别合适。
6月26日，北京市疾病预防控制中心发布《公众需要始终坚持的重点防控措施指引》提到：重点防控指引建议公众做好饮食卫生，外出就餐要选择正规商家，避免生食或半生食。家庭烹饪购买食物和原材料时要选择正规商家的商品。烹饪过程中要注意生熟分开。动物源性类（含牛羊肉、禽肉、水产品）食品要注意煮熟煮透。处理过动物源性类食品的刀、案板等要及时清洗消毒。
如何避免食物上存在病毒成了老百姓最关心的问题。以前关心的是高温制作成熟食的杀菌，保证了食品安全。现在食品源头出现了病毒，防护难度大大增加。那是肉眼发现不了的问题，难道在食物上发现了病毒，从此就不吃它了吗?
2003年的SARS病毒，中国消毒杂志中《臭氧水对 SARS病毒的灭活效果观察 》总结出：电解法产生的臭氧水含臭氧量达到4.86 mg/L，作用10分钟，对 SARS病毒具100%灭活效果。
2020年6月4日，科技日 ：日本奈良县立医科大学与日本MBT（感染症部会会员企业）联盟组成的研究小组于全球首次确认，臭氧气体可灭活新冠病毒。此外，还有通过实验明确了灭活条件，从科学角度证明了其实用性。
活氧水机在特定浓度下，达到最有效的消毒杀菌。
活氧水也是臭氧水，用最适宜的方式将活性氧溶解于水中，形成“臭氧水”,臭氧在水中会自行分解后成为富氧水，欧美一些发达国家称之为“万能水”,它的杀菌速度比氯快600-3000倍。
活氧具有强氧化性，是消毒技术规范里指定的高效消毒因子，4.86mg/L活氧水作用10分钟100%灭活sars冠状病毒，活氧水可以对瓜果蔬菜、海鲜产品、肉类进行杀菌消毒，防腐保鲜，清除异味；同时具有降解瓜果、蔬菜表面残留农药的功能。最重要的是活氧水消毒过后的食品无需自来水清洗，无残留污染，还能对清洗过后的食品有一定的保鲜作用。
餐厅方面，用活氧水浸泡食物、果蔬，冲洗、养殖生鲜，主要可以对食物消毒杀菌，清理海鲜体表和肠道的病毒，避免病毒繁殖传播，同时保护餐厅工作人员和消费者的健康，用活氧水清洗食物，避免了用肥皂清洗的复杂和肥皂可能留下的残留影响食物的口感。
家庭方面，用来对食材的消毒杀菌，以及外出回家的消毒手消毒，以及家里餐饮具等物品消毒。保障全家人的健康生活。
总之，活氧水在生活中的消毒作用效果明显,对生鲜产品的消毒杀菌作用更不在话下，一定程度上保障了食品及生活安全,活氧水的浓度越高，杀菌效率越快。
活氧水机受追捧，保护公众“舌尖上的安全”。
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