随着社会的发展，饮用水的消费逐渐被大家所接受，消费市场不断扩大，市场竞争也非常激烈，但是为了满足市场的要求，开始出现了不同种类的饮用水有纯净水、矿泉水、山泉水以及矿物质水等，每种的价格不等，都有各自的优势。下面专家向大家介绍下这几类主要的饮用水：
纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等，是饮用水市场上的主要产品。90%以上饮用水生产企业都生产纯净水。纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中惟一的饮用水对人体健康是否有影响，一直是专家争论的话题。
天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定量矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。矿泉水含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用。
目前这两种水还是比较符合国家饮用水的标准，但是也存在一些争议性的问题，还不能完全的保证它们的质量，所以要开始自主研发，开发新技术，提高饮用水的质量，从而减少问题的发生。
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